Bestek, gebogen of buigzaam

Bij verminderde beweeglijkheid van de arm of de pols kan het nuttig zijn om het voorste deel van het bestek in een andere hoek te hebben. Bij bepaalde types is dit instelbaar, bij andere is de hoek vast.
De meeste bestekken zijn in principe geschikt voor een huishoudelijke vaatwasser op een matige temperatuur. Industriële vaatwassers zoals in grootkeukens en instellingen kunnen het handvat beschadigen. Bij grote bestellingen is het dan ook aangewezen om een paar testen te doen.
Voor personen met bewegingsbeperkingen zijn bestekken in een hoek aangewezen.
Er zijn 2 mogelijkheden:
1. bestekken die reeds in een hoek staan
 - voordeel: robuust
 - nadeel: de hoek is bepaald, en niet meer aan te passen
2. buigbare bestekken
 - voordeel: men kan perfect de juiste hoek bepalen voor de gebruiker
 - nadeel: het buigpunt is altijd een zwak punt in het metaal: de bestekken kunnen in principe slechts 1 maal gebogen worden.
Het bestek gebruiken als “demo” is dus niet mogelijk.